Essen vom Lieferservice für Sportler – schnell aber gesund
Der gesunde Sportler weiß: Von viel Training allein kommt gute Leistung nicht. Mindestens ebenso wichtig ist eine allgemeine Lebensführung, die dem Sportsgedanken entspricht – eine ausgewogene Ernährung eingeschlossen, um gute Voraussetzungen für körperliche Fitness zu schaffen. Weiterhin meint eine gesunde Lebensführung eine gewisse Regelmäßigkeit im Alltag, ausreichend Schlaf und angemessene Regenerationsphasen zwischen den Phasen der Anstrengung.
Die besondere Rolle der Ernährung in einem sportreichen Leben erklärt sich durch die Energieversorgung des Körpers, die übers Essen geschieht. Nahrungsmittel liefern mehr als nur Kraftstoff für die Muskelarbeit, und wenn der Sportler sich unter- oder fehlversorgt, spürt er dies früher oder später in seiner Leistungsfähigkeit oder im schlimmsten Fall in körperlicher Krankheit. Wer körperliche Höchstleistungen in seinem Sport bringen möchte, muss sich mit den Grundlagen der Sporternährung unbedingt auseinandersetzen.
Gesund essen ist aufwendig – oder etwa nicht?
Zunächst klingt ausgewogene Ernährungsweise wie Essen nach Plan, das ein Studium der Ernährungswissenschaften erfordert. Es klingt anstrengend. Dabei sind es wenige wesentliche Grundlagen, die auf unterschiedlichen Sportblogs sowie in Lehrbüchern und Magazinen nachgelesen werden können. Wer sich hiermit einmal gründlich auseinandersetzt und die wesentlichen Punkte versteht, dem wird die Gestaltung eines Speiseplans für Sportler zukünftig nicht schwer fallen.
Essenziell ist die Versorgung mit ausreichend Kohlenhydraten, sie sind der Treibstoff bei körperlicher Anstrengung. Langkettige Kohlenhydrate wie in Vollkornprodukten sind gegenüber einfachen im Vorteil, weil Zucker nach und nach ins Blut abgegeben wird.
Eiweiße tierischer oder pflanzlicher Herkunft benötigt der Körper für den Muskelaufbau. Von vielen Sportlern wird die Wirkung überschätzt, und zu viel Eiweiß wird konsumiert, wobei sie vergessen, dass der Körper Eiweiße nur in begrenzter Menge aufnehmen kann.
Fette sollten etwa 30 Prozent der Ernährung ausmachen, denn sie sind der zweitwichtigste Energielieferant. Ungesättigte Fette sind den gesättigten zu bevorzugen.
Ergänzt wird der Nährstoffmix durch eine gute Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, deren Wirkung im Zusammenspiel für die körperliche Leistung unabdingbar ist.
Geeignete Gerichte für Sportler können allerdings nicht nur am heimischen Herd zubereitet werden. Der zunehmende Trend zu Fertigessen und Essen vom Lieferservice bedingt, dass man mittlerweile auch von unterwegs eine reichhaltige Auswahl an gesundem Essen genießen kann. Genauso können vollständige Mahlzeiten aus verschiedenen Komponenten und auch gesunde Salate nach Hause bestellt werden. Die Zeiten sind vorbei, als Lieferservice nur Pizza und Burger bedeutete. Jetzt ist es möglich, die Zeit sinnvoll mit Sport zu nutzen, während man auf sein Essen wartet, und hinterher die Speicher mit gesunder Kost ohne großen Aufwand wieder aufzufüllen.